GIDA GÜVENLİĞİ YÖNETİM SİSTEMİ TEMEL EĞİTİMİ

Eğitim Amacı

Gıda üretim zincirinde bulunan herhangi bir Kuruluşun, gıdanın tüketimi esnasında güvenli olmasını temin edebilmek için gıda üzerindeki güvenlik tehlikelerini yönetimeye yönetlik bir sistemin nasıl kurulacağı ve yönetileceği konusunda temel bilgilerin aktarımının sağlanmasıdır.

Eğitim İçeriği

• Gıda Güvenliği Temel Kavramların Açıklanması

• Ön Gereksinim Programları

• TS EN ISO 22000 Standardı Maddelerinni Yorumlanması

• Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin Planlanması

• Temel Gıda Mevzuatlarının Ele Alınması Ve Takip Yöntemleri

• Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin Geçerli Kılınması, Doğrulanması ve iyileştirilmesi

• Pratik ve Örnek Çalışmalar